食(廚房)

• 發布日期：114-05-27
• 發布單位：花蓮榮譽國民之家

• 本家住民膳食供應服務首重安全衛生並兼顧餐食美味。
• 食材自生產源頭把關,生鮮蔬果取得農藥殘留檢驗合格證明,肉.魚.豆.蛋類廠商供應之優良產品或符合相關檢驗證明文件。
• 製備餐食流程符合HACCP相關規範,確保住民吃的營養健康。                                                                                                                                                                      
• 供 餐菜單設計,由伙食承商專業營養師以衛福部公布每日飲食指南及國人膳食營養素參考攝取量為基礎,並兼顧美味及口味多元變化。  
•  膳食管理會每月召開菜單審查及膳食檢討會議。