115年10月20日銀寶學苑「料理好簡單」─海鮮瘦肉粥
銀寶學苑廣受好評的「料理好簡單」系列課程今（20）日再次溫馨登場！深受長輩喜愛的張淑觀老師特別規劃秋季滋補的「海鮮瘦肉粥」主題，帶領大家用最鮮美的食材，烹調出一道道營養豐富、順口好消化的美味佳餚。 課程一開始，淑觀老師以生動活潑的方式詳細解說食材的營養價值與搭配巧思。為了讓湯頭更加甘甜濃郁，淑觀老師堅持選用當日現買的新鮮排骨，耗時現熬成濃郁高湯作為基底；再靈巧搭配鮮甜蛤蜊、彈牙蝦子與精選瘦肉，最後加入靈魂關鍵香濃干貝醬提味，兼顧優質蛋白質與低負擔的樂齡飲食概念，讓長輩們聽得津津有味、躍躍欲試。 實作環節中，長輩們紛紛大顯身手，分工合作展現絕佳默契，現場瀰漫著陣陣高湯與海鮮交織的誘人香氣。當一鍋鍋熱氣騰騰、配料豐富的「海鮮瘦肉粥」起鍋時，海鮮與排骨高湯的極致鮮甜完美融合，搭配干貝醬的層次風味，入口綿密暖胃，讓長輩們大呼過癮，充滿親手料理的成就感。 適逢重陽佳節前夕，淑觀老師更貼心準備了精緻蛋糕送給現場長輩，與大家一同分享甜蜜與喜悅，並獻上最誠摯的重陽祝福。隨著天氣漸漸轉涼，長輩們能在銀寶學苑與好朋友齊聚一堂，品嚐暖心好粥與甜美蛋糕，不僅吃得安心、學得開心，更在熱絡溫馨的氛圍中感受濃濃的節慶關懷，為樂齡生活再添一頁精彩回憶！ |