(三)如遇住民臨時需求、食材無法供應等因素致使菜單需調整時，由廠商營養師依實際狀況修正菜單，經簽核程序後，公告於各堂隊及餐廳，並註明異動原因與更換項目，確保資訊透明與住民知情權。

(四)快樂餐提供方式

1.多元主副餐選擇：每日午餐採主菜6選2、青菜6選2方式供應，增加用餐趣

味與選擇自由，提升住民用餐滿度。

2.豐富早餐內容：每日早晨提供中式早餐（稀飯、多樣佐粥小菜、蔬菜、蛋類

及不同口味包子饅頭）。

3.懷舊特色料理：以自備爐具現煮牛肉麵，營造眷村氛圍，喚起長輩對家鄉味

的回憶。

(五)意見反映與持續改善

1.藉營養師與廚師透過走動式服務及每日關懷用餐，掌握住民飲食偏好與意

見，確保快樂餐品質與內容貼近需求。

2.每月召開伙食會議、辦理滿意度調查與菜單檢討，將快樂餐設計納入會議討

論與改善機制中。

保健組設有家庭醫學科專科醫師為榮民健康把關，每日上下、午均為榮民看診。榮民如有其他科別就醫需求者，如有必要則送高雄榮民總醫院臺南分院住院治療。

門診時間：
每週一至週五　上午0900－1130
下午1400－1630
耳鼻喉科門診專科醫師：黃靜媛醫師。

週六、週日及國定假日休診，期間急診均由值日人員轉送高雄榮民總醫院臺南分院治療，同時開放社區住民門診。

二、護理專業照護：
各安養堂皆配置專責護理人員每日協助榮民健康照護服務及諮詢，以掌握榮民身體健康及心理狀態，適時協助處理。養護堂依老人服務機構設置標準規定配置專責護理人力，除了每日執行養護護理照護之外，另設計健康促進活動，以增進養護堂長輩維持肢體活動及人際互動，營造溫馨詳和之生活環境。家區內設有心臟電極器2台及節慶假日前實施全體員工成人急救術演練，另保健組派遣值日人員擔任留值，以為榮民健康緊急應變處理。

 三、衛教講座宣導：
每天午晚餐前廣播宣導健康小常識及每個月辦理健康衛教講座，以增進長輩及員工最新的健康照護資訊；隨時了解最新的疫情變化及健康常識。

 四、產學合作：

敏惠護理系學生基本護理實習、成功大學、臺南護專長期照護系學生每學期至本家服務學習，為長輩帶來青春活力的氣息之外，長輩亦用生命故事引導學生回顧歷史，深具薪火相傳之意義。

五、復健服務：

自105年7月份起本家與高榮臺南分院資源連結至家開設復健服務門診：

每週五下午1400時至1600時高榮臺南分院復健科主任至家開設復健服務門診。

週一、三、五下午1400時至1600時物理治療師至家為住民進行復健服務。

核定床位數：養護區為400床、安養區為150床、失智區為50床。

入住規定

◎申請入住資格：
＊榮民公（自）費安養、養護：榮民年滿61歲。
＊榮民與配偶兩人公（自）費安養：榮民年滿61歲、配偶需年滿50歲身心狀況正常，有身分證，無法定傳染病，能自理生活者。
＊失能榮民公或自費養護：失能自理生活困難，或持有「身心障礙手冊」需長期養護者。
＊失智榮民公或自費養護：持有失智中度鑑定證明但能自理生活者(巴氏量表81分以上者)。

入住規定

◎申請入住資格：
＊榮民公（自）費安養：榮民年滿61歲，身心狀況正常，有身分證，無法定傳染病，能自理生活者。
＊榮民與配偶兩人公（自）費安養：榮民年滿61歲、配偶需年滿50歲身心狀況正常，有身分證，無法定傳染病，能自理生活者。
＊民眾自費安養：須年滿65歲，，身心狀況正常，有身分證，無法定傳染病，能自理生活者。

入住規定
＊失智榮民公或自費養護、失智民眾養護：持有失智中度鑑定證明(CDR-2分)，且能自理生活者(巴氏量表81分以上者)。