113.06.04 馬蘭榮家每週提供豪華特餐，銅板價格美味健康兼顧

• 發布日期：113-06-04
• 發布單位：馬蘭榮譽國民之家

  馬蘭榮譽國民之家於本(6)月起配合輔導會政策，將公費住民膳食補助費原先每月4366元調高為4600元，同時與伙食承商大道食品有限公司重新議約；六月起，每週一晚餐由主廚親自烹煮豪華特餐，讓團膳物超所值，自費住民以60元的銅板價格，就能享用健康與美味兼具的一餐。
   馬蘭榮家表示，本次伙食費之調整主要是反映物價成本，以維持團膳品質。為維護住民權益，榮家、承商、住民三方討論溝通後，決議於每週一提供豪華特餐，晚餐主菜升級，輪流提供白蝦、雞腿、牛腱、五花肉片等精緻食材。承商主廚考量部分住民剝蝦不便，在供應白蝦的日子另行料理鳳梨蝦球供其食用，讓團膳儘可能做到個別化，滿足住民需求。
  除了提供特餐外，榮家也會定期辦理快樂餐的票選活動，讓住民自行選擇想吃的套餐，讓餐點富有變化；平時家主任、主管也會陪著住民一同用餐，只要膳食有任何意見反映，當下都能立即反映處理。