114.12.29 馬蘭榮家長照營養評估課程，打造高齡友善飲食環境

• 發布日期：114-12-29
• 發布單位：馬蘭榮譽國民之家

  為打造高齡友善飲食環境，馬蘭榮家保健組於年底辦理品質指標營養評估教育訓練課程，特別邀請劉一營養師蒞臨授課，為本家護理師講解高齡營養膳食、飲食質地調整與實作、評鑑營養指標討論等主題，藉由理論與實務並進，強化護理人員專業知能。

   劉一營養師具多年長照與臨床營養實務經驗，課程內容聚焦於評鑑中常見之營養相關品質指標，協助護理人員深入了解指標意涵、評估重點及實務應用方式，提升照護紀錄與評估品質。同時，針對高齡住民常見的吞嚥、咀嚼及營養攝取不足等問題，劉一營養師分享高齡營養膳食設計原則，並說明不同飲食質地調整方式，確保住民在安全進食的同時，也能獲得充足且均衡的營養。

   課程中劉營養師強調，營養照護是長輩健康維持的關鍵，適時發現營養不良風險並給予介入，能降低疾病發生與衰弱程度。馬蘭榮家表示，未來將持續推動營養照護教育訓練，以完善長者整體照護品質，讓住民獲得更周全的照護服務，安心在榮家頤養。