何謂高血脂
一、何謂高血脂?高血脂即血中脂肪含量過高包括膽固醇及三酸甘油脂。 二、高血脂原因?總熱量攝取過多、總脂肪攝取過多、缺乏運動、先天性缺陷症、酒精攝取過量、其他疾病引起之併發症。 三、高血脂的危險性?容易導致冠心病發生(心絞痛、心肌梗塞)中風。 四、高血脂的治療:先由飲食開始,並增加運動量,避免抽菸。若三個月以後血脂肪還沒有下降,經由醫生評估後用藥物治療。 (一)控制體重達理想體重。 (二)控制膽固醇攝取量: 1.每日膽固醇攝取量少於200毫克。 2.每日肉攝取量與魚類攝取量控制在150公克以下。 3.減少攝取高膽固醇食物:如內臟、蛋黃。 (三)少吃飽和脂肪的食物:牛油、豬油、椰子油、動植物奶油、肥油、含油高湯、魯肉湯、奶油濃湯等。2.加工食品,如西點、糕餅,通常含高量飽和脂肪。 (四)攝取新鮮蔬果等高纖飲食: 1.每日之纖維攝取量建議為20到30公克。 2.常吃高纖無穀鮮雜糧,如燕麥片、薏仁、糙米等。 3.每餐至少碗青菜,每天2-3份水果。 4.年長者若腸胃功能不佳或腹脹,宜適當調整攝取量,否則易造成胃食道逆流和其他腸胃症狀。 5.水溶性纖維更有利於降低血膽固醇,木耳、洋菜、香菇。 6.纖維含量較高脂食物蔬菜:如青花菜、甘藍、紅蘿蔔及葉菜類;水果:梨子、蘋果柑橘類、桃李、香蕉等;豆類:有花豆、菜豆、白豆、黑豆等。 |