111年7月14日銀寶學苑簡易烹飪-當季蔬果沙拉(二)

• 發布日期：111-07-14
• 發布單位：雲林榮譽國民之家

本月第二場次的銀寶學苑開課囉~，依疫情變化隨時調整服務方式。故本家辦理活動時以小型、分流、增加辦理場次之原則，本次邀請信義堂的住民一同參與本次課程，由雲林縣榮欣志工張淑觀老師帶領，特地準備的當季新鮮蔬果有紅心芭樂、紅蘿蔔、小黃瓜、山藥、竹筍、香菇等，並以對腸胃吸收有益處的優格醬替代高熱量的美乃滋醬。張老師表示食材中富含不同的營養素，有助於促進長輩的飲食健康，烹飪中以簡易的川燙及涼拌的方式，除了能保住食物的原味也十分清爽，是適合夏日飲食的開胃料理。阮奶奶說「夏天吃沙拉最對味了！」，住民拿著自己親自做的沙拉以及跟老師大合照，愉快的度過上午的時光。