【創業分享】備役上校創業之路-客至酒窖創業心得

    創業對我而言，是一段戎裝轉換到商務的全新旅程。回想25年的軍旅點滴，一路上有太多的患難友情及貴人相助，離開熟悉的體制後，開始思考未來的方向。軍中累積的不是只有經驗與資歷，還有面對困難時的堅持與執行力。而我對威士忌文化的興趣，成為我轉換跑道的重要契機，也促使我在家鄉花蓮創立了「客至酒窖」。

    從軍旅走向創業，最大的不同在於思維的轉換。過去在軍中，任務明確、制度完整，而創業則需要自行摸索，每一個決定都影響著未來發展。開設酒行初期，我虛心學習市場趨勢、品牌知識與消費者需求，尤其是威士忌這個領域，不只是商品，更蘊含著歷史、產地與風味的文化。我希望「客至酒窖」不只是販售酒品的地方，而是讓人認識威士忌、交流品味的空間。

    創業過程並不輕鬆，尤其花蓮歷經地震及水患之後，在地方經營，更需要耐心與時間累積信任。花蓮市場相對單純，但也意味著客群需要慢慢培養。我透過親自介紹酒款、分享品飲心得，拉近與顧客的距離，讓每一位走進店裡的人都能感受到專業與誠意。這樣的互動，也讓我找回在軍中重視團隊與連結的價值，只是形式從戰友變成顧客與朋友。

    創業初期，我接受花蓮縣榮民服務處創業輔導服務，透過創業諮詢、撰寫貸款計畫書，利用輔導會創業服務措施與資源，申請貸款利息補貼，減輕創業所面對的壓力。軍旅生涯教會我紀律、責任與面對壓力的能力，而這些特質在創業過程中相當重要。面對商務營運，運用軍中所學，適時調整策略、尋找突破點。這種的轉變，雖然充滿挑戰，也讓我更加成長。

    回到花蓮創業，對我來說不只是工作，更是一種回饋。我希望透過「客至酒窖」，讓更多人認識理性的飲酒文化，也為家鄉增添一點不同的生活風景。也期盼各位退除役官兵能善用輔導會創業諮詢、利息補貼等輔導服務，實現理想。未來的路還很長，但我相信，只要保持初心、穩紮穩打，就能在花蓮這片土地上開創屬於自己的價值。