114年3月31日清明思親情潤餅捲心意

• 發布日期：114-05-06
• 發布單位：新竹榮譽國民之家

114年3月31日清明思親情潤餅捲心意_1

清明節前夕，新竹榮家舉辦「清明思親情 潤餅捲心意」活動，主任白恩惠帶著住民長輩們親手體驗包潤餅，長輩興高采烈大顯身手，阿姨們更是熱心指導伯伯們包潤餅技巧，個個碩大肥美而不會破，現場充滿溫馨歡樂的氛圍。會後，白主任也與副主任鍾翔宇一起將大夥做好的潤餅送到高齡體弱在房間休息的住民手中，讓長輩吃在嘴裡，甜在心中。

白恩惠主任表示，現代人顯少聽聞寒食節，反而是表達慎終追遠、緬懷祖先、飲水思源的清明節普遍為國人所紀念，二個節日都源於春秋戰國時代，原本寒食節是禁火吃冷食，當時春祭的五辛盤很難下嚥，故逐步改以糯米粉做潤餅皮包覆；清明雖是節氣，因緊隨寒食節後，因此也形成清明節吃潤餅的習俗至今。透過傳統節慶，讓長輩參與手作活動，除增添生活趣味，也可達到手眼協調、相互合作的效果，對於延緩長輩身心功能的退化，營造家區節慶氛圍相當重要。

本次活動特別請伙食承商備料，現場準備多達八樣色香味俱全的餡料，包含紅蘿蔔絲、蛋絲、豆干、滷肉絲、豆芽、黃瓜絲、高麗菜與花生粉，長輩們在主任與工作人員的協助下，各自捲起心中最碩大肥美的潤餅，有的包得滿滿一口咬不下，有的細心製作準備帶回與鄰舍分享，氣氛融洽熱絡。

白主任除在現場與住民一同包潤餅外，更與副主任一起走訪高齡體弱無法參與活動的住民，親手將潤餅送至長輩手中，陪伴寒暄，場面溫馨感人。收到潤餅的爺爺、奶奶們感動地笑著說：「主任就像家人來看我們，真的很開心。」本次「清明思親情，潤餅捲心意」活動，不僅讓住民們感受傳統節慶文化，更透過手作與分享，拉近彼此情感距離，展現新竹榮家如家般溫暖的照顧理念，留下滿滿回憶與祝福。