超級抗癌食物排名
超級抗癌食物:地瓜 台灣癌症基金會引述日本國立癌症預防研究所報告指出,地瓜(蕃薯、甘薯)的抗癌及營養成分優於其他各類蔬果,且不論生熟均最具抑癌效果。 地瓜所含的防癌及保健成分包括有較高的膳食纖維、蛋白質、鈣質、維生素A、B群、B2、C及較低的熱量;大量黏液蛋白,可增強組織抵抗力,降低膽固醇,維持血管暢通;含類雌激素(phytoestrogen)、脫氫表雄酮(DHEA),可降低荷爾蒙相關癌症的發生。 18種具有抑癌效果的蔬菜水果排名為: 1.熟甘藷 2.生甘藷 3.蘆筍 4.綠花椰菜 5.捲心菜 6.白花椰菜 7.芹菜 8.茄子皮 9.甜椒 10.胡蘿蔔 11.金針菜 12.薺菜 13.雪裡紅 14.番茄 15.大蔥 16.大蒜 17.黃瓜 18.白菜
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