112.05.18 馬蘭榮家邀住民長者體驗傳統麵食點心蔥油餅製作DIY

• 發布日期：112-05-23
• 發布單位：馬蘭榮譽國民之家

住民長者體驗傳統麵食點心蔥油餅製作DIY (1)

俗話說：吃得下，才能更健康。為讓榮家長輩們重拾以前對麵食點心的興趣，並且增進長者食慾，馬蘭榮家特別於本（18）日上午辦理「傳統麵食點心蔥油餅製作DIY」活動，活動中邀請對於傳統麵食製作，饒富經驗的榮民李慶和先生，至榮家教導長者們自製蔥油餅，住民一起同樂。
榮家住民長者許多為北方人士，對於麵食饒富興趣，且也不陌生，活動中，經由李老師的教導，住民長者自己製作麵食，醒麵、揉麵、桿麵，大家做的不亦樂乎。李老師說，他的蔥油餅是傳承自李爺爺山東老家的50餘年的傳統手藝，雖然是材料及做法很簡單的一份蔥油餅，卻是老少咸宜的餐點，借此機會分享大家。並提醒，製作時，手部清潔最為重要，每位住民均能重視自己手部清潔。每位長者自己製作之蔥油餅完成後，現場備有小煎爐，現場煎成美味的蔥油餅，讓長者們品嚐，每位長者們均露出滿意的笑容。榮家還特地邀請臺東慢時節熱門攤商-梨饗食光，在活動現場製作車輪餅、甜甜圈，活動現場洋溢著溫馨熱鬧氣氛，所有參與活動長者們共享美好歡樂時光。
馬蘭榮家表示，輔導會近來政策指示，榮家落實家庭化、社會化、智能化，更希望各項照顧服務工作能與上述三化政策結合，此是輔導會馮主任委員念茲在茲的期許，馬蘭榮家各項服務，在食、衣、住、行、育、樂等均處處用心，凡事留心，讓長輩於榮家生活的每一天，就如同在家一樣的溫暖感受，與工作人員相處彼此融洽和諧，營造榮家就是住民榮民最溫馨的家。