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111年11月16日屏東榮家另類下午茶佐以美食

  • 發布日期:111-11-16
  • 發布單位:屏東榮譽國民之家
長輩們品嘗古早味美食瓜粄。

長輩們品嘗古早味美食瓜粄。

瓜粄是小時候客家村莊還滿常看到的小吃,做法簡單,瓠瓜正當季, 果肉清甜, 富含水份, 除了煮湯外用煎餅這種方式最快又簡單,可當正餐也可當點心,今天社工說想念媽媽的味道就準備了瓠瓜、油蔥酥、絞肉、麵粉等等,利用下午煎了兩大鍋還有檸檬冬瓜愛玉做甜點,伯伯們吃得很開心,上個月新入住的許教授開心的唱了兩首英文歌,在疫情反覆下的一個小小美好時光。