按 Enter 到主內容區
  • 推到:facebook

113年03月08日屏東榮家召開伙食檢討會~吃好吃飽吃的安心

  • 發布日期:113-03-08
  • 發布單位:屏東榮譽國民之家
圖1副家主任(左1) 主持伙食檢討會提昇吃的品質

圖1副家主任(左1) 主持伙食檢討會提昇吃的品質

    食品安全問題屢見不鮮,近日年來連續發生的重大食安事件,為精進住民團伙品質及食的安心,屏東榮家於日前在會議室召開伙食檢討會,由副家主任張立良親自主持,各房戶長、榮民代表均與會,就如何提昇團伙品質實施研討,以期能夠達到吃好吃飽又安心的實效。

    副家主任張立良表示: 高齡族群的營養飲食新觀念,建議以「三好一巧」健康均衡飲食原則,老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差,善用烹飪軟化助吞咬,調整烹調方式及食物質地,並注意調味清淡,不宜攝取太鹹或太甜的食品,避免油煎、油炸等不易消化的食物,讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養。