113年05月24日屏東榮家重視伙食安全衛生~聯合稽查為住民安全把關

• 發布日期：113-05-24
• 發布單位：屏東榮譽國民之家

圖一

    近日來，連續發生重大食安事件，屏東榮家為團膳食安把關，於5月24日由張立良副家主任率保健組及秘書室同仁，組成聯合食品安全稽核小組，對於伙食委外華松食品企業開發有限公司，實際稽核食材供應來源、品質、衛生安全及供應是否無虞。

    屏東榮家為精進住民團膳伙食的品質及吃的安心且健康，每日菜單均經營養師設計營養調配，每月透過伙食委員會由住民代表進行審查，華松公司更提供每月30種快樂餐特色餐點，讓住民可自選自助餐或快樂餐，並以多樣性、變化菜色，讓住民用餐安心且健康。

    王少谷家主任特別重視住民長輩營養攝取與健康飲食，三餐食材特要求蔬菜要用當地的，新鮮且當季的，並嚴格要求榮家團隊為食材把關，可讓長輩們，食的安全衛生、吃得美味。