11403「憶樂園」日照中心園藝活動
 吃起來更是爽脆多汁，帶著一點微微的鹹味，讓大家都覺得很新奇 今天我們的日照中心充滿了歡笑與活力！失智長輩們親手採收冰菜，感受葉片上閃閃發亮的水珠狀泡泡，摸起來涼涼的，吃起來更是爽脆多汁，帶著一點微微的鹹味，讓大家都覺得很新奇！
  什麼是冰菜？
冰菜（學名：Mesembryanthemum crystallinum）是一種富含礦物質的蔬菜，因為葉片和莖上佈滿像冰晶一樣的泡泡，才得名「冰菜」。它不僅富含維生素A、C、鉀、鎂等營養素，還有助於降血壓、抗氧化、促進消化，是一種健康又美味的蔬菜哦！
  今天，長輩們不僅親手採收，還動手洗淨、撕葉，製作清爽的冰菜沙拉！大家都吃得津津有味，直說：「吃起來很特別！」
  此外，園藝活動也讓長輩們親近大自然，不僅能鍛鍊手部靈活度，也能帶來滿滿的成就感與療癒感
   透過園藝與料理，讓我們一起在日常生活中找回幸福的滋味
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