感染管制健康講座-認識麻疹與如何預防食品中毒

• 發布日期：113-04-22
• 發布單位：高雄榮譽國民之家

預防食品中毒1

　　寶林茶室中毒案為今年臺灣一宗重大食品中毒事件，且此事件尚未明朗又陸續傳出多家連鎖餐飲業者遭通報疑似食品中毒，什麼是食品中毒？如何預防食品中毒？

　　113年4月18日高雄榮家邀請屏東榮總龍泉分院蔡妙琪感管師宣導如何預防食品中毒的『五要』原則及另外一個被遺忘但卻沒有消失的傳染病-麻疹，利用簡顯易懂的圖片及有獎徵答互動的方式，讓大家對傳染性疾病記憶深刻。

　　副主任蔡旭煌表示，依據歷年統計資料顯示，5~10月為食品中毒發生之高峰期，應特別注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物滋長，本家住民屬高齡長者，更要注重食品安全，工作同仁定期至餐廳查核，以維持良好的供餐品質，另提醒長輩與工作人員麻疹防治仍不可輕忽，若要前往麻疹流行地區時，做好勤洗手、出入公共場所配戴口罩等預防措施，若出現疑似症狀，立即至保健組就醫，以利早期診斷早期治療，共同守護健康家園。