中彰榮家七夕長輩歡飲自製酵素 夫妻笑嘗巧克力

• 發布日期：112-08-22
• 發布單位：中彰榮譽國民之家

七夕活動夫妻表達對彼此牽手一輩子的感謝

中彰榮家於今年三月中適逢棗子樹結果纍纍，惟果實小而澀難以食用，為物盡其用進行果實加工，帶領長輩進行「手作棗樂」活動，有多對夫妻攜手運用天然食材製作酵素，經過五個月的攪拌與自然熟成，終於到了驗收棗子酵素成果的時刻，長輩殷切期盼能分享「手作棗樂」的成果，榮家今(22)日特別在榮家夫妻房區交誼廳辦理酵素品嘗聯誼活動。

活動時大家紛紛把自己的手作酵素拿出來分享，經過五個多月的漫長等待，長輩的心情是既期待又怕受傷害，正當打開酵素罐子時，那撲鼻而來的棗子及各種果香味，讓長輩口水快要流出來。酵素飲料的正常調製比例為1:8，隨個人口味拿捏調製水果酵素及開水的比例，自製一杯口感最佳的酵素飲料，夏天飲用清涼的酵素飲料更是舒暢又養生。長輩們一一品嘗每個人數月前學做的自製柳橙、蘋果、綜合水果等不同酵素，熱烈地發表自己養生與製作水果酵素的經驗，沒想到原本澀味的棗子成為可口的美食，忍不住想多喝一些，其中張阿姨表示喝酵素對有益健康，感謝榮家教導住民自製酵素及飲料，其學習後就地取材以榮家種植但乏人採摘的楊梅菓製作，很高興也能釀製成功，希望來年能繼續製作。今天正逢七夕情人節，負責和平房管理幹部特別送上大蛋糕，祝福和平房夫妻長輩們情人節快樂，大家一起吃蛋糕喝酵素及品嘗巧克力，開心度過美好的午後時光。

中彰榮家主任呂德義表示，今天的酵素品嘗活動，是大家一開始努力辛苦的製作，再加上長時間耐心堅持的等待，才會有今天快樂美好的成果，今天在七夕情人節的氛圍下，不僅增進夫妻房長輩們的感情，也使和平房住民間的情感更加融洽。