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花蓮榮譽國民之家106年度健康講座-體重控制

  • 發布日期:106-05-12
  • 發布單位:花蓮榮譽國民之家
老人三餐均衡飲食是最重要的

老人三餐均衡飲食是最重要的

1.老年人每天需要的熱量,會隨著年齡增加而逐漸減少;

  而且若您的活動量變少時,飲食攝取也要跟著調整。

2.怎麼做可以減少熱量攝取多用清蒸、水煮、清燉、滷、

  涼拌、少油炸。減少烹調時用油的量。

3.挑選適合的醣類食物選擇多醣類:糙米、地瓜、南瓜、

  芋頭、玉米、紅豆含較高營養價值及豐富維生素B群。

4.少吃精緻糖類:如蜂蜜、煉乳、甜食、糕點及可樂、

  汽水等加糖飲料。若要吃甜食,要放在一餐的最後吃。

5.每日攝取蛋白質比例動物性蛋白質:肉、魚、蛋、奶等

  不要攝取過多,約佔每天蛋白質總量的1/3就好。植物

  性蛋白質:以黃豆來源為主;豆腐、豆漿約每日蛋白質

  總量的2/3最好。

6.常見的錯誤飲食習慣食物放在冰箱可以延長保存期限,

  即使過了有效期限,還是可以拿來吃?

7.為了不浪費食物,及省去煮食的麻煩,前幾天的剩菜

  再加熱吃?