百歲人瑞就「素」倪仁中爺爺

    今天是倪仁中爺爺百歲的生日，臺南市榮服處處長蘇再勝率輔導員、社區志願服務組長等同仁，一同為倪爺爺祝賀百歲壽辰，並轉贈總統及行政院祝賀壽屏與輔導會紀念金飾品。目前仍為農曆過年期間，除祈祝倪爺爺福如東海，壽比南山外，亦向長輩拜晚年。

    倪爺爺是浙江杭州人，擔任軍醫乙職，參與過艱苦的八年抗戰並跟著部隊來到台灣，人生最寶貴的青春時期都是在部隊與戰亂中渡過，現定居於臺南，平日以打太極拳養生，長年茹素，三餐以蔬果、五榖、豆類等素食為主，這就是倪爺爺長壽的唯一秘方。另倪爺爺育有2子2女，在早期資源貴乏的年代仍細心栽培養育，長子目前於美國從事研究工作，餘子女等3人均延續了倪爺爺的志業擔任醫生，在醫界發揚光大，個個都相當的有成就，令人倍感敬佩。

    現階段為嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)防疫期間，處長也向所有榮民(眷)宣導應勤洗手及如有必要出入人多公共場所應配掛醫療用口罩。活動就在歡樂的氣氛下，畫上完美的句點。