端節不放「粽」、腸胃不會痛

• 發布日期：106-05-22
• 發布單位：雲林榮譽國民之家

1.端午節吃粽子是應景，但粽子不好消化，熱量又高，所以粽子1週不要吃超過3粒，1天也只要選1餐吃就好。且避免距離睡前太近的時間吃，讓胃腸在晚間適度休息。  
2.每逢端午節前後，腸胃科門診的病人總會明顯增加兩成左右。
3.一般米飯要一個半小時至二小時才能完全消化，但是糯米又比米飯要多半個小時至一小時，才能在腸胃排空。因此常有民眾在大量食用糯米後，出現腹脹、上腹悶痛等情形，嚴重時甚至會有嘔吐症狀出現。
4.在吃粽子時，最好少沾醬如蕃茄醬、甜辣醬、辣椒醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對高血壓、腎臟病、心血管疾病患者，鹽份攝取過多都會加重身體的負擔，而大量的辛香類佐料，雖然有助於提高食慾， 但也容易刺激腸胃道的黏膜，會加重潰瘍或胃炎患者的不適。
5.老年人在吃粽子時尤其要細嚼慢嚥，以免噎著或嗆到，因而造成呼吸道堵塞及吸入性肺炎。應該把握「均衡、適量」的原則。
6.最後祝福大家都能渡過一個「胃」所欲為、「腸」行無阻、「肝」「膽」相照、「胰」定幸福的快樂端午節。