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食(廚房)

  • 發布日期:110-01-14
  • 發布單位:花蓮榮譽國民之家
膳食委員至廚房作業區督導檢查

膳食委員至廚房作業區督導檢查

本家榮民膳食係採委外招標方式辦理(每人每月伙食費計新台幣3,600元)。
膳食委員會每月不定期督導中央廚房膳食供應作業情形。
膳食委員會每月召開一次膳食檢討會議、每二週召開一次菜單審查會。
中央廚房每日於中央廚房完成三餐主副食烹飪後,以餐車送至本家松柏堂、長青堂、怡心堂(合計8餐廳)再由各餐廳服務廚工配膳供餐。

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