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109年7月23日銀寶學院

發布日期：109-07-23
發布單位：雲林榮譽國民之家

住民幫忙切水果

銀寶學苑開課囉！今天辦理自製天然蔬果點心課程，邀請張淑觀老師現場教學示範，準備許多天然無農藥的當季食材，如木瓜、芒果、酪梨等水果，加上鮮奶打成果汁，營養又美味，另外將波羅蜜及香蔥加上特製麵糰，馬上變身為可口的鹹甜煎餅，讓學員都可以邊學習邊享用美味餐點。
講師介紹今日要做的點心多達5種，有木瓜牛奶、芒果牛奶、酪梨牛奶、香蔥煎餅及波羅蜜煎餅。在讓學員實際操作前，講師先講解打果汁及做煎餅的步驟，提醒學員在實際操作時務必要注意安全，接著將水果分給參加的學員，一起幫忙將芒果、酪梨剝皮，並切成小塊，大家都十分樂意來體驗學習。
此次參與的學員有30位，另邀請6位志工、1位替代役及1位社工實習生，在過程中協助住民完成各項體驗。講師同時也說明各種水果的功效，鼓勵學員可以多吃一些天然食物，增強自己的免疫力，每位學員都十分專心聽課並展現高度的好奇心及學習力，藉由實際操作可以促進腦部活化及手眼協調，參加課程也可以增進人際關係互動，有益住民身心健康。

109年7月23日銀寶學院

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