胃潰瘍吃什麼食物好
胃潰瘍吃什麼食物好，飲食注意事項： 1、忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。 2、烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。 3、少量多餐，每日 5-6 餐，注意定時定量，避免過飢過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。 4、嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆，蠶豆，豆腐絲等豆製品，因爲其中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用，整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉籽糖，雖不能被消化酶分解吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣，腸鳴，腹脹，腹痛等症狀。 飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環節.患者在飲食上應注意做到以下幾點: 加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物.如稀飯、細麪條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物,如新鮮蔬菜和水果等.限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧.這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負擔.但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用.
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