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失智長輩親手烘焙蛋黃酥,中秋佳節香氣溢滿榮家

  • 發布日期:114-10-07
  • 發布單位:臺南榮譽國民之家
照片1

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為迎接溫馨的中秋佳節,臺南榮家特別舉辦系列「職能烘焙蛋黃酥」活動,由失智照護區的長輩們親自擔綱主角,在烘焙老師、志工與照服員的陪伴下,一起動手製作傳統中秋點心——蛋黃酥,並將完成的美味成品分享給養護區的其他長輩,一同品嚐節慶的滋味,也傳遞濃濃的人情與愛,讓這個中秋,有香氣、有笑聲,也有滿滿的愛。

活動現場充滿歡笑與香氣,長輩們小心地揉麵、包餡、刷上金黃的蛋液,每個步驟都做得專注又用心。當一盤盤熱騰騰的蛋黃酥出爐時,香氣撲鼻,整個院區瀰漫著幸福的味道。長輩們看著自己親手做出的成果,臉上洋溢著滿滿的成就感與笑容。「這是我們自己烤的喔!」一位阿嬤開心地說著,並主動把蛋黃酥分送給其他住民。每位老人家都可拿到兩顆蛋黃酥,這份「愛的點心」不僅拉近彼此距離,更讓整個院區充滿節慶氣息與人情溫度。

臺南榮家強調,烘焙坊活動有助活化長者手部動作、延緩認知退化,並促進情緒穩定與社交互動,提升生活品質與自我價值感,打造快樂有意義的生活環境這份「長者服務長者」的溫暖行動,不僅讓大家感受到節日的氣氛,也讓失智長輩們重拾自信與被需要的感覺。榮家烘焙坊為全國16所榮家中首創,提供失智長輩每月烘焙職能治療活動,未來將持續推動職能烘焙與手作活動,讓長輩在創作與分享中重拾自信,實踐「老而能、老而愛」的精神,讓愛與香氣持續在家區中傳遞。